Queso de cabra láctico, de pasta blanda, madurado con mohos. Elaborado con leche de cabra ecológica Santa Gadea pasteurizada. 100% español.
Black Label es un queso tardón: las 17 horas de coagulación necesarias en cuba dan fe de ello y lo hacen una exquisitez arcillosa de las que se pegan al cielo del paladar.
Ingredientes: LECHE pasteurizada de cabra*, sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo animal, fermentos LÁCTICOS. * Ecológico. Origen de la leche: España.